“莫上冈头苦相望，吾方祭灶请比邻。”

在我国传统文化中，“柴米油盐”被视为东说念主类活命和发展的四大基本需求，其中“食”又尤为进攻，早在《孟子》中就建议“民以食为天”的说法，而提及食品，当然就不得不说作念饭的用具——“灶台”。

灶台，从古于今即是屋子的进攻构成部分，我国传统文化中有“阳宅六事”和“阳宅三要”的说法，其中就都包含灶台，可见古东说念主的深爱，也因此我国就有好多对于灶台的说法和厚爱，举例老话就说“灶台三不向开云体育，向了家难旺”，那灶台有哪三不向呢？还真不是迷信，莫忘老传统！

“灶”的酷好酷好

东汉刘熙《释名·释宫室》对灶是这样阐明的：“灶，造也，创造食品也。“这也揭示了灶台的起始功能是手脚烹调食品而存在的，径直联系着全家的饱暖，是以手脚"饮食之源"，灶台也就符号着家庭的人命力及赓续，灶火不熄则代表着家眷香火不断，民间"分家另立灶台"的习俗径直体现了这少量。

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除此，“灶”依然家庭金钱的符号。为什么这样说呢？起始，灶具自己即是进攻资产，铁锅、陶灶等造价不菲，《天工开物》中就有"一灶之费当五亩之获"的纪录，这也导致古时勤恳的东说念主家会出现共用灶台的情况，明代《宛署杂记》也纪录"贫家无灶，借炊于邻"。其次，灶火的昌盛与否也代表着一个家庭的食粮是否弥散，《盐铁论》中就有"富者钟鼎食，贫者藿羹灶"的对比。

通过以上的先容，各人应该更能判辨“灶”在古时的进攻进度，这也即是为什么东说念主们会以为灶台会影响家庭的兴旺与否，有了“灶台三不向，向了家难旺”的说法，那具体灶台到底不成对着那里了？咱们一齐来具体望望。

一、分辩门

在传统习惯中，有灶台不宜正对大门的说法，民间老话就说：“开门见灶，财帛多耗”。老祖先的说法是"灶乃养命之源，宜藏不宜露"，酷好是说门是一家的气口，灶台若正对家数，会“火气外泄”，从而影响家中的金钱。

好多东说念主会说，这不是迷信吗？其实还真不是，从骨子生活造就起程阐明的话，古时东说念主们更多的是使用柴火，这就需要避风保温，明代《鲁班经》中就有"灶口对风吹，火弱饭难熟"的纪录，开门见灶会导致火力不稳，增多柴火的奢华。古代"柴米油盐"齐为进攻生活开支，柴火浪费当然被视为破财之兆。

除此，这还和古时的礼法商酌。厨房在传统礼法中属"内闱"，《朱子家礼》条目"厨灶当隐"。若从外直视灶台，既闭幕"表里有别"的礼法，也示意家庭阴私外泄，古东说念主以为这种无序景色会招致破财。北京四合院经典的"影壁避灶"盘算，恰是对此不雅念的推行。

二、分辩窗

我国民间有“灶靠窗，财流光”的说法。其实通过上头的阐明，这个就很好判辨了，一方面是出于燃料的浪费增多。明代《天工开物》实测纪录"临窗灶火，柴耗三成"，穿堂风加快毁灭效果的同期，酿成燃料的过度奢华。在"柴米油盐"齐为硬通货的古代，这径直意味着家庭开支增多。

其次即是出自安全的考量。古代的建筑多是木质结构，明代《便民图纂》警示"灶近窗牖，火星飞溅"，木构建筑中此布局易激勉失火，径直恫吓家庭财产安全。因为厨房亦然家庭金钱的符号，我国传统文化厚爱“财不露白”，要是灶台直对窗户的话，那么自家的"家底“就会被看光光了，很容易会导致"露富招妒"，从而影响家庭的安全。

三、分辩茅厕

古时有"灶对茅厕，病痛增多"的说法。我国古时多剿袭旱厕款式，要是离厨房太近的话，会影响食品的卫生，《本草纲要》中就绝顶指出："粪秽之气染食，易生霍乱"，宋代《养生类纂》就有"溷厕近厨，食辄腹痛"案例纪录。

再者，茅厕会产生不好的气息，离灶台太近的话，也会让东说念主不欣慰，从而影响食欲。我国大部分地区属季风表象，冬季盛行西北风，夏令盛行东南风，为了不将秽气吹向厨房，我国古时的房屋布局一般会将厨房开辟在东南边，而茅厕则在西南边，也即是“东厨西卫”的经典方法，除此还明确条目二者距离"不得少于一丈五"。

“灶台三不向，向了家难旺”，并非迷信，而是古东说念主聚集“安全、健康、简略动力”回归出的造就。在当代生活中，咱们无谓齐备痴呆于此，但合理布局灶台，如实能让烹调更顺遂，家庭更和解、健康。

发布于：吉林省