12 月 6 日开yun体育网，广西南宁市西乡塘区一处屠宰点内，一只煺了毛的山羊体形精瘦，但肚子却饱读饱读囊囊。屠宰工用刀在羊肚皮上轻轻划开一谈口子，被打了料的羊胃立即涌出羊腹摊在地上。再一刀划开羊胃，混合着玉米粒的绿色草料，立马喷涌而出。

"草料有十来斤吧，王人是灌进去增重的。"屠宰工说，这还算灌得比较少的，本日还有一只羊被灌了二三十斤，活活撑死的……

11 月下旬，新京报记者接到痕迹，称广西南宁市有东谈主罪人给行将上市的山羊灌食增重。新京报记者暗访发现，这些从云南、四川、贵州等地收购运来的山羊，果真王人未经过磨练检疫，在运抵南宁隆安县那桐镇、西乡塘区坛洛镇后，被送进路边多个罪人灌食点进行草料提防，增重后又进入南宁市西乡塘区广西新又鲜肉制食物有限公司的牛羊交游中心进行交游。

按照关系限定，牛羊等畜生交游、屠宰前必须进行磨练检疫，但该交游中心无法提供正规检疫及格解说，不少商户王人是从其他市集购买检疫及格证提供给有需求的牛羊买家。灌食撑死的羊以及运载途中不解原因示寂的山羊，果真王人被送进交游市集近邻的"黑"屠宰点进行屠宰处理，流向餐桌，成为食物安全隐患。

12 月 25 日，南宁市西乡塘区石埠街谈办水产畜牧站和西乡塘区农业农村局水产畜牧股责任主谈主员默示，广西新又鲜肉制食物有限公司牛羊交游中心未备案，不具备交游牛羊的天禀，是以不能能依规进行检疫和消毒；涉事屠宰点也无天禀，属于无证"黑"屠宰窝点。

12 月 6 日凌晨，南宁市隆安县那桐镇一处山羊灌食现场，又名须眉正搅动饲料，一旁是待被灌食的山羊。 新京报记者 贺俊怡 摄

增重：高压管灌饲料山羊惨叫阵阵

12 月 6 日凌晨，一辆满载山羊的货车逐步驶入南宁市隆安县那桐镇一个浮浅的棚子中，几名工东谈主单干明确，借助黯淡灯光一阵坚苦，有东谈主将棚内成袋的饲料大开搅动好倒入容器中，有东谈主拿着白色的塑料管深深插入山羊喉咙，通过高压将饲料灌入山羊腹中。

阵阵山羊的惨叫，不断传到棚外，每每引起正列队恭候被灌食羊群的躁动。

这处棚屋，就是一家守秘在高速路收费站近邻屯子的罪人灌食窝点。又名知情东谈主士称，从云南、贵州、四川等地运过来的山羊，王人从近邻高速路出口出来，径直被送到相似的窝点进行灌食增重，当地俗称"鼎新"。增重后的山羊，则被立即送往近邻的牛羊交游市集进行销售。

给羊"鼎新"后再进入交游市集，已是当地牛羊市集的一个公开玄机。"统统这个词行业王人是这样作念的，根底买不到不打料的羊。"上述知情东谈主士默示，惟一的区别不外是灌的料多一些照旧少一些，"被灌食的羊，有确就地就被撑死，就算是活羊，买且归养着亦然百分之百养不活的。"

食物工程博士、科普作者云无心告诉新京报记者，在屠宰之前给羊灌入草料，虽不触及食物安全问题，但用草料增重，属于掺假和骗取行径。

"在羊被屠宰前，猖厥给它们灌入体魄无法承受的食物，照旧一种不服动物福利的作念法。这种操作会让动物在屠宰之前遭受很大的压力和惊吓，体内分泌的肾上腺素会影响到肉质。比拟于在稳重气象下屠宰的牛羊，莫得保证动物福利的牛羊，肉的品性和烹调后的口感王人会下落。"云无心谈到。

除了南宁市隆安县那桐镇罪人灌食增重窝点，新京报记者还在南宁市西乡塘区坛洛镇找到 3 家罪人灌食增重窝点。这些罪人灌食增重窝点门口，王人建树有卸载和装载山羊的通谈。

南宁市隆安县那桐镇的一处山羊灌食点。新京报记者 贺俊怡 摄

交游："赚的王人是羊肚子里草料的钱"

这些被灌食的山羊，王人被送往近邻西乡塘区石埠街谈广西新又鲜肉制食物有限公司牛羊交游中心。

记者查询发现，广西新又鲜肉制食物有限公司设立于 2022 年 4 月 19 日，注册老本为 500 万元，注册地址位于南宁市西乡塘区石埠街谈和安村。指标边界中的许可样式包括食物出产、种畜禽指标、畜生屠宰、种畜禽出产、畜生饲养、磨练检测工作等。

12 月 6 日凌晨 5 时许，一辆云南派司的货车满载山羊，在坛洛镇一处窝点给羊灌完食后，缓缓驶出。新京报记者沿途奴婢，发现该货车径直驶入了广西新又鲜肉制食物有限公司内的牛羊交游中心。

这个牛羊交游中心占地约 70 亩，还是参加使用的彩钢板大棚面积约 4000 平日米。棚内被铁丝网分割成一个个约一百平日米的档口，活羊被圈在笼内，死羊则被简短堆放在笼外网边。

新京报记者在该交游中心暗访时，一位自称是牛羊交游中心雇主的须眉称，进入该市集销售的山羊基本王人作念过"鼎新"，王人是"喂饱了"才拉进来卖。

"淌若不‘鼎新’，哪会有东谈主把羊拉过来卖。"该雇主默示，羊估客收羊的价钱是每斤十一二块傍边，然后在这里涨价两到三块钱再出售，"‘鼎新’以后，羊肚子里至少有六七斤饲料，是赚‘肚子’的钱。"

牛羊交游中心雇主还说谈，一只羊只须有 3 斤的利润就相配可不雅了，" 3 斤的利润，一只羊能赚 40 块。这个主淌若赚快钱，如果羊的肚子天外了，生意不合算。"

12 月 6 日，又名买家默示思买没灌食的山羊，即便价钱高点王人可以，但商讨多家商户，王人被见知莫得那样的羊。

"这个话说得没特意旨，咱们说了王人不算。我收来什么样的羊，就只可卖什么样的羊。"又名羊档口主回复买家。

广西新又鲜肉制食物有限公司牛羊交游中心一角，货车正在卸羊。新京报记者 贺俊怡 摄

检疫：要及格证只可从别处买

新京报记者在暗访中留意到，这家牛羊交游中心的商户，王人无法提供正规正当的检疫及格解说。运载活羊的货车在进入交游中心前，除了进行灌食，并未进行任何检疫，也未消毒。

把柄《动物防疫法》和《动物检疫处分看法》的关系限定，畜禽衍生场（户）出售或者运载畜禽前，应当向当地动物卫生监督机构报告检疫，提交动物检疫报告单和关系动物疫病检测讨教等报告材料。经检疫及格的，方可调运。

同期，畜禽衍生场（户）委用畜禽收购贩运单元或个东谈主代为报告检疫的，应当出具委用书，提供报告材料。

固然广西新又鲜肉制食物有限公司指标样式包含磨练检测工作，但按限定，照章须经批准的样式，经关系部门批准后方可开展指标行径，具体指标样式以关系部门批准文献大略可证件为准。

12 月 25 日，新京报记者致电西乡塘区农业农村局，在问及广西新又鲜肉制食物有限公司是否获得卖羊天禀，以及是否进行过备案时，又名责任主谈主员明确默示，该公司并非官方授权入驻的交游市集，莫得经过法令机构的监督，并不算正规。"他们莫得得到关系批文，是否进行检疫、消毒等关系经由，咱们也无从清醒。"

"来的路上莫得东谈主查验，检疫站也不查验。"关于检疫问题，牛羊交游中心的雇主默示，这些山羊王人是从乡下直采选上来卖的，莫得检疫票（检疫及格证）。这种情况在云南、四川很深广。他还称，只好卖那些被屠宰送进当地超市、学校这些场合的羊，买家才会需要检疫票。

这些山羊运载前莫得检疫及格证，市集也无法提供检疫，买家需要及格证时奈何办？

记者以买家身份进行暗访，并条目提供检疫票，又名商户默示可以从别的市集买检疫票。

随后，这名商户打电话给又名刘姓女子购买 12 月 6 日本日的检疫及格证，但最终只买到来自另一市集的 11 月 29 日的检疫及格证。"能找到检疫票就可以了，还挑什么挑。莫得检疫票也没这样严重，咱们一天要卖几千只羊，如果要票的话，极少王人卖不动。"这名商户说。

12 月 24 日，新京报记者就"代开检疫票"一事致电广西新又鲜肉制食物有限公司厚爱东谈主，对方恢复称，"当今还莫得堵（阻拦查验），过一段时辰就王人需要开票了。咱们可以赞理从别的市集买检疫票，小车 400 块，大车 600 块。"

商户从别处买来的检疫及格解说。新京报记者 贺俊怡 摄

屠宰：屠宰窝点无天禀，卫生堪忧

据知情东谈主炫耀，跟随牛羊交游的兴起，交游市集近邻还有荫藏的"黑"屠宰窝点，为商户和买家提供屠宰工作。

12 月 6 日，在交游中心商户的引荐下，新京报记者奴婢一位买羊者的三轮车，来到离交游中心不远的一处屠宰点。

屠宰点果真全由蓝颜色钢板搭建，几名工东谈主正在房内单干进行煺毛、分割、内脏清洗等工序。除了煺毛需要将羊放进专用机器外，其他工序果真王人是在大地上进行。未处理的死羊、已煺毛的整羊、已分割的羊肉、未处理的内脏等，王人胡乱地摆在地上。

12 月 6 日，屠宰点的工东谈主正在处理已煺毛的山羊，羊肚内全是被灌食的草料。新京报记者 贺俊怡 摄

又名工东谈主将煺毛的羊扔到大地上，速即拿刀准备分割计帐。接着就出现著作伊始一幕：多数草料不断地涌出来，还吞吐见到几颗玉米粒。

"玉米是羊我方吃进去的，草料基本王人是灌进去的。"这名工东谈主说，一只羊最多被灌入若干斤饲料，取决于"雇主"思赚若干钱，"思赚得多就打得多。"

记者也留意到，内脏计帐区的大桶和塑料筐里，还是堆满了从羊胃里计帐出来的草料。

在这里，杀一只羊收费 60 元。新京报记者也试图在屋内查找屠宰天禀许可，但没看到任何屠宰许可解说。

关于是否为正规屠宰点，又名屠宰工默示碰到政府来查就只可飞速跑。

西乡塘区农业农村局责任主谈主员告诉新京报记者，面前西乡塘区还莫得定点屠宰羊的屠宰线，"原则上对羊进行屠宰的话，需要有检疫证。"

12 月 25 日，石埠街谈办水产畜牧站责任主谈主员也默示，在西乡塘区石埠街谈办的辖区内，当今还莫得审批过任何一家屠宰点。

11 月 18 日，新京报记者曾就"无证罪人屠宰场"安全性问题参谋农业农村部畜牧兽医局吴学宝。对方明确提到，屠宰场在无证的情况下不得开展关系的屠宰行径，不然将会被认定是私屠滥宰。把柄《中华东谈主民共和国刑法》第二百二十五条的限定，未经许可指标法律、行政法则限定的专营、专卖物品或者其他收尾交易的物品，侵犯市集顺次，情节严重的行径，属于罪人指标罪，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处犯罪所得一倍以上五倍以下罚款；情节荒谬严重的，处五年以上有期徒刑，并处犯罪所得一倍以上五倍以下罚款或者充公财产。

"莫得证，关系部门不会派兽医去检疫，官方兽医干的事格外于代表政府（监督）。如果莫得官方检疫，（屠宰场）可能注水、注药。"吴学宝称。

罪人屠宰点内，工东谈主正在清洗羊内脏。新京报记者 贺俊怡 摄

隐患：变质羊肉流向餐桌

在暗访中，新京报记者留意到交游中心许多死羊并未被聚拢进行无害化处理，而是摆在一旁供买家挑选。

又名商户称，这些羊有的是在运载途中就还是死掉，还有一部分是灌食撑死的。

其中一家商户门前，堆放着 5 只玄色山羊。"那 5 只王人是我刚拉过来的，王人是‘好’的羊，肚子那么大，一看就知谈是打料撑死的。"在被问及"肉是否有问题"时，他默示我方无法保证，"莫得东谈主敢保证死羊的肉没问题，活羊我王人不敢保证。"

被胡乱扔在地上的死羊。新京报记者 贺俊怡 摄

死羊并不愁销路，有些还是昭着变质的死羊，依然在交游中心销售。每天早上六点半傍边，牛羊交游中心就有不幼年商贩挑选死羊。有造就的小商贩和买羊者每每会挑选到刚死不久的羊，然后拉到莫得屠宰天禀的屠宰场进行处理。在被问及死羊的肉是否还能吃，一位买羊者并未正面恢复，仅仅说了一句："肉还不是流到市集去了。"

"即即是这种被灌食撑死的羊，也需要对肉的硬度、pH 值、口感等概括成分进行专科的温存和磨练，智商判断肉是否有毒无益。"食物工程博士云无心默示，其中最大的风险就是有一些因病致死的畜禽通过罪人屠宰流入市集，销耗者又无法差别，这种问题肉有很大的食物安全隐患。

新京报记者 贺俊怡 秦冰 闫沫琛 熊丽欣 实习生 苗玉薪

剪辑 甘浩

校对 李立军开yun体育网